食疗和心疗，孰轻孰重？

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我是康疗院一名普通的膳食营养师，除了每天的日常工作，最开心的事就是穿梭于医院各个病室，给老年们介绍膳食营养价值，订制食谱，观察他们进食情况等等。当然，偶尔也会聆听他们的心声。

营养膳食

Nutritious Diet

在我看来，大多数老人都喜欢和我唠家常。你不用刻意去挖掘他们的过去，他们总会讲述起那时候的自己，或辉煌、或平淡；当然，偶尔也会传授给我生活的真谛，诉说近期的日常，或真诚、或荒诞。通过与他们相处，我学会了聆听，懂得去关爱，也敢于去分享！也会有那么一瞬间，让我体会到他们满满的爱。

爱是什么？爱是倾听

崔爷爷是我院的常住老人，还记得他刚开始使用我科医疗膳食时的情景，每天都会给我提好多的问题：什么饭菜凉了；味太淡了；肉太少了；送饭不准时等等。还罗列了一大堆忌口的食物：忌葱花、忌牛羊肉、忌芋头、忌凉粉、忌魔芋……

每当这个时候，我总会默默地聆听，然后拿纸笔记下他的饮食偏好。再一次次去协调，努力和厨师、配餐员们对接、整改。并在那段时间，我几乎每餐都去他的床旁追踪他的进餐情况。

很快我们的膳食和服务得到了他的认可，并且他对我们也越来越信任。还记得有次我因外出学习，休了长假。等我休假回来，我像往常一样追踪他晚餐时段的用餐情况时，他握着我的手激动的对我说：“小李呀！怎么好久都没看见你啦？”

我打趣的说：“崔爷爷，您想我啦？”

他回道：“可不是嘛？你不在，我都找不到人说话啦！”他顿了顿，又说道：“这不都下班了吗，你还上来干嘛？赶紧回去吃饭，不要饿着了，有空再上来看我吧。”

那一瞬间，我明白了原来爱是倾诉，是聆听。

爱是什么？爱是陪伴！

詹婆婆是一位脑卒中后期康复患者。记得她儿子说，他咨询了成都众多的老年医院，最后选定来我们医院，原因是只有我们医院有专业的营养团队。

记得詹婆婆来院时营养状况非常差，并且安置有鼻饲管，通过临床营养师的评估干预，开始使用TEN(全天肠内营养支持)，少量多次的给予；后来，通过康复治疗师进行吞咽功能训练后，她成功地拔除了鼻饲管，慢慢的过渡到半流质饮食和软食。

前不久，詹婆婆因为输尿管结石转综合医院进行手术。由于婆婆习惯了吃我们做的营养膳食餐，虽然人在外院就诊，但是饭菜仍从我们科室带过去吃。

在那段时间里，我们总会提前将婆婆的饭菜做好，放置在她的专用保温餐盒里。她的儿子就这样每日三餐，准时开着轿车到我们科来领取婆婆的膳食，不辞辛劳的餐餐配送，直到她的病情好转，回到我院。

那一段经历，让我明白了原来爱是陪伴，是坚守。

爱是什么？爱是帮助！

从医疗膳食开餐不久，王爷爷就一直吃着我们的膳食套餐，用餐前期，由于我们都是摸索前进，做的菜品总是不符合王爷爷的口味，让我们很是为难。

就在我们不知如何改进之时，王爷爷的老伴儿徐婆婆主动给我们分析菜品存在的问题，并提出解决的办法。在她的帮助和引荐下，我们请到了一位专家级厨师，经这名专家指导，我们的菜品和膳食质量得到了明显的提升。从食材选择，到餐具搭配；从菜品调味到膳食调色；从保温冷藏到库房管控……他事无巨细的帮我们指导着，徐婆婆也时常反馈了整改后的效果。

就这样，我们的膳食套餐不仅获得了王爷爷的认可，更获得老人们的一致好评。因此，我们的营养膳食业务也上了一个新的台阶！

那一段时光，让我明白了原来爱是帮助，是认可。

还有无数个这样的温情时刻，尽管是不轻易间的流露，但是对我来说就是莫大的鼓励。尽管我与老人们不是亲人，但这份爱就像萤火虫一样，每只虽只会发出微弱的光亮，但汇聚在一起就足以照亮我前行。

营养膳食

在老年医学这个行业，我做着自己喜欢的擅长的老年营养，工作这几年，我常常在思考爱的定义，是治愈？是陪伴？或是其他，目前在我看来，二者皆不可抛弃，把点滴的爱渗透到时常的陪伴，营养的治愈。